Имаме проблем със сукралозата. Този изкуствен подсладител, който се съдържа в

Имаме проблем със сукралозата. Този неестествен подсладител, който се съдържа в доста храни и питиета, които се популяризират като такива без захар и калории, не се разгражда от организма, а както демонстрира ново изследване, това значи, че той потенциално поврежда микроорганизмите на дъното на водните хранителни вериги.

" Ние не можем да разградим сукралозата, а доста микроорганизми също не могат да я разградят, защото тя е в действителност твърда молекула, която не се разгражда елементарно, " споделя морският биолог Трейси Шафър от Университета на Флорида.  " Така че има доста въпроси за това по какъв начин въздейства на околната среда и дали е нещо, което може да повлияе на нашите микробни общности. "

Изследователският екип събира проби от сладководен и соленоводен обект в Маринеланд, Флорида, и ги излага на разнообразни концентрации на сукралоза в лабораторията. Измерванията на пробите от цианобактерии и диатомови растения бяха направени в продължение на пет дни,

което сподели, че изкуственият подсладител очевидно е оказал въздействие.

В съпоставяне с контролните групи концентрациите на цианобактерии се нараснали в сладководните води, когато били изложени на сукралоза, и се повишили, а по-късно се сринали в солените води.

Що се отнася до диатомеите, необятната наклонност в сладководните и бракичните води е

понижаване на популациите след прибавянето на сукралоза. 

Въздействието е било по-забележимо при сладководните опити, откриват откривателите.

" Съществува възможност сладководните съобщества да одобряват сукралозата за хранително вещество, за захар, която могат да употребяват като храна ", споделя химикът Амелия Уестморланд от Университета на Флорида.

Въпреки че това проучване не навлиза в детайлности във връзка с това какви биха могли да бъдат дълготрайните резултати, явно е, че много добре уравновесените естествени екосистеми биха могли да бъдат нарушени според от това какъв брой сукралоза минава през пречистването на отпадъчните води и попада в околната среда.

В случая с диатомеите съществува риск популациите им да бъдат изцяло унищожени.

Диатомеите са едни от главните първоначални производители в океана и жизненоважни регулатори на въглеродния и кислородния цикъл. Намаляването им може да окаже доста влияние върху цялата хранителна верига от дъното нагоре.

При цианобактериите те биха могли да завладеят всичко останало в микробното съобщество. Ще са нужни бъдещи проучвания, с цел да се прегледа по-отблизо какво евентуално може да се случи.

Изкуствените подсладители като сукралозата се считат за безвредни в общоприети дози в храните и напитките, макар че някои

проучвания демонстрират, че те могат да повлияят на чревните бактерии и даже да увредят ДНК в клетките.

Както и във връзка с въздействието върху естествените екосистеми, учените работят за приемане на резултати в по-дългосрочен проект. Може да се окаже, че намаляването на приема на захар и изкуствени подсладители е най-хубавото както за нас, по този начин и за планетата като цяло.

" Смятам, че това изследване е добра първа стъпка при започване на разглеждането на това по какъв начин сукралозата може да повлияе на нашите водни общности и се надявам, че то ще даде подтик на повече проучвания напред ", споделя Шафер.

Изследването е оповестено в Environmental Monitoring and Assessment.